અખરોટ તોડવી લાગે છે મુશ્કેલ, ઘરમાં રાખેલી આ વસ્તુઓમાંથી સરળતાથી બહાર કાઢો

How to Crack Walnuts at Home : અખરોટ સ્વાસ્થ્ય માટે ફાયદાકારક છે. જો તમે બજારમાંથી અખરોટ લાવો છો અને તેની કાછલી ઘરે કાઢો છો તો ઘણી વખત તમને આ કામ મુશ્કેલ લાગશે. અખરોટનું પડ કઠણ હોય છે. જોકે તેને જોરથી મારવા પર અખરોટની ગિરી પણ તૂટી જાય છે. આટલું જ નહીં તેના પડના નાના ટુકડા આખા રસોડામાં ફેલાયેલા છે. જેમની પાસે નટક્રેકર છે તેમના માટે આ કાર્ય થોડું સરળ બની જાય છે. પરંતુ જો તમારી પાસે નટક્રેકર નથી તો ચિંતા કરવાની જરૂર નથી. તમે ઘરમાં રાખેલી કેટલીક વસ્તુઓની મદદથી અખરોટના શેલને સરળતાથી તોડી શકો છો. ફક્ત એક વાત ધ્યાનમાં રાખો કે અખરોટને હાથમાં પકડીને ક્યારેય તોડશો નહીં. તેને ખૂબ જોરથી ફટકારવાને બદલે ધીમે ધીમે દબાણ આપો. વેલણથી અખરોટની ગિરીને સરળતાથી કાઢો જો ઘરમાં વેલણ હોય તો આ પદ્ધતિ ખૂબ જ ઉપયોગી થઈ શકે છે. આ અખરોટને સાફ અને જાડા કપડામાં મૂકી કપડું હળવેથી બંધ કરી લો. હવે ધીમે ધીમે તેની ઉપર વેલણથી દબાવો અને તેને આગળ-પાછળ ખસેડો. જેવી કાછલી તૂટવા માંડે કપડું ખોલી નાખો અને અખરોટને બહાર કાઢો. કાછલીના બાકીના ભાગોને હાથથી દૂર કરો અને ખાતા પહેલા અખરોટ સાથે ચોંટાયેલા નાના ટુકડાઓને તપાસવાની ખાતરી કરો. ભારે વાસણોની મદદ લો સૌ પ્રથમ અખટોરને એક મજબૂત ચોપિંગ બોર્ડ પર મૂકી તેની પર ચોખું કપડું મૂકો. હવે કોઇ ભારે વાસણના તળિયેથી અખરોટ પર હળવું દબાણ લગાવો. જો કાછલી પ્રથમ વખતે તૂટી ન જાય તો વધુ પડતું બળ લગાવવાને બદલે દબાણ થોડું વધારો. કાછલી ફાટી જાય કે તરત જ વાસણ દૂર કરો અને તેને હાથથી અલગ કરો. આ સિવાય અખરોટને હળતા તાપે શેકી શકો છો. તેને ગરમ પાણીમાં પલાળી રાખવાથી ઉપરનું પડ નરમ બને છે. જો તમે હથોડીથી તોડવા માંગતા હો, તો આ ભૂલ ન કરો જો અખરોટ ખૂબ સખત હોય તો નાની હથોડીનો ઉપયોગ કરી શકાય છે, પરંતુ તેને વધુ કાળજીની જરૂર છે. અખરોટને હંમેશા મજબૂત ચોપિંગ બોર્ડ પર મૂકો અને તેની ઉપર જાડું કપડું મૂકો. હવે હથોડીથી જોરથી મારવાને બદલે હળવાશથી ફટકારો. અખરોટને થોડી થોડી ફેરવો અને હળવેથી હથોડી મારો. જ્યારે શેલ ક્રેક થાય ત્યારે રોકાઇ જાવ અને હાથથી અલગ કરો. હથોડીનો ઉપયોગ કરતી વખતે આંખોની સુરક્ષિત રીતે રાખો, કારણ કે કાછલીના નાના ટુકડાઓ ઉછળી શકે છે. દોડતી વખતે કેટલું પાણી પીવું જોઈએ? એક્સપર્ટ પાસેથી જાણો 85% હાયપર સ્વેટિંગ નિયમ અને હાઇડ્રેશનની યોગ્ય રીત અખરોટને તોડાતા સમયે આ વસ્તુઓ ટાળો તેને ચાકુથી ખોલવાનો પ્રયાસ કરશો નહીં: તેમાં છરી દાખલ કરીને અખરોટ ખોલવું જોખમી હોઈ શકે છે. છરી લપસવાથી હાથ પર કટ પડી શકે છે. વધારે જોરથી મારશો નહીં : વધુ પડતા બળને કારણે શેલ નાના ટુકડાઓમાં તૂટી શકે છે અને અખરોટના અંદરના ભાગવે નુકસાન પહોંચાડી શકે છે. ધીમે ધીમે દબાણ લાગુ કરવું વધુ સારું છે. જો તમારે એક સાથે ઘણા અખરોટ તોડવા હોય તો તેને કપડામાં મૂકીને રોલિંગ પિન વડે હળવું દબાણ લાગુ કરવું વધુ અનુકૂળ રહેશે. આ શેલના ટુકડાઓને આસપાસ ફેલાતા અટકાવશે અને એક સાથે ઘણા અખરોટ તોળી શકાય છે.