Independence Day 2026: 15 ઓગસ્ટ સ્વતંત્રતા દિવસ પર બનાવો તિરંગા થાળી, જાણો મેન્યૂમાં શું રાખવું?

15 August Tiranga Thali: 15 ઓગસ્ટ એટલે કે સ્વતંત્રતા દિવસ પર ઘરમાં ઝંડો ફરકાવવાની સાથે-સાથે જો ખાવાની થાળી પણ તિરંગા રંગમાં સજી જાય, તો તહેવારની મજા બમણી થઈ જાય છે. બાળકોથી લઈને મોટેરાઓ સુધી બધાને તિરંગા થાળી જોઈને ખૂબ ઉત્સાહ આવે છે. તો ચાલો જાણીએ કે આ વખતે તમે તમારી તિરંગા થાળીમાં શું-શું સામેલ કરી શકો છો.

સ્ટાર્ટરથી લઈને ડેઝર્ટ સુધી પૂરૂં મેન્યૂ

તિરંગા થાળીની શરૂઆત હળવા-ફુલકા સ્ટાર્ટરથી કરો. લીલા રંગ માટે પાલક કે કોથમરી-ફુદીનાના કટલેસ બનાવી શકો છો, સફેદ રંગ માટે દહીં વડા કે પનીર ટીક્કા રાખો અને નારંગી રંગ માટે ગાજર કે શક્કરિયાની ટિક્કી પીરસો. મેઈન કોર્સમાં એક તરફ પાલક પનીર કે લીલું શાક, વચ્ચે દહીં કે પનીરની સફેદ ગ્રેવી અને બીજી તરફ પનીર ટામેટા કે શાહી પનીર જેવું નારંગી-લાલ શાક રાખી શકાય છે. સાથે જીરા રાઈસ કે સાદી રોટલી પીરસો. છેલ્લે ડેઝર્ટ માટે તિરંગા ત્રિ-રંગ બરફી કે કેસર-પિસ્તા-પાલક ફ્લેવર વાળી કુલફી બનાવી શકાય છે, જે જોવામાં પણ સુંદર લાગે છે અને ખાવામાં પણ લાજવાબ.

આ પણ વાંચો...Independence Day 2026: 15 ઓગસ્ટ પર બાળકો સાથે જુઓ આ 12 પ્રેરણાદાયી ફિલ્મો

બાળકો અને મહેમાનો માટે અલગ ઓપ્શન

ઘરમાં જો બાળકો હોય તો તેમના માટે થોડું મજેદાર અને સરળ ખાવાનું બનાવવું સારું રહે છે, જેમ કે તિરંગા સેન્ડવિચ, જેમાં લીલી ચટણી, સફેદ મેયો અને ગાજરનું પડ લગાવી શકાય છે. આ સિવાય તિરંગા પાસ્તા કે ફ્રૂટ ચાટ પણ બાળકોને ખૂબ પસંદ આવે છે. બીજી તરફ મહેમાનો માટે થોડું ટ્રેડિશનલ અને ભારે મેન્યૂ રાખી શકાય છે, જેમ કે પુલાવ, કઢી અને મીઠાઈનો પૂરો સેટ, જેથી તહેવારનો માહોલ વધુ ખાસ બની જાય.

શાકાહારી અને હાઈ-પ્રોટીન ઓપ્શન

આજકાલ ઘણા લોકો હેલ્ધી અને હાઈ-પ્રોટીન ખાવાનું પસંદ કરે છે, તો તેમના માટે પણ તિરંગા થાળીમાં સારા વિકલ્પો રાખી શકાય છે. સ્પ્રાઉટ્સ સલાડ, પનીર ભુરજી, દાળ તડકા અને ચણા ચાટ જેવી વસ્તુઓ પ્રોટીનથી ભરપૂર હોય છે અને શાકાહારી પણ છે. ઈચ્છો તો પાલક, પનીર અને ગાજરને મિક્સ કરીને એક હેલ્ધી તિરંગા સલાડ પણ બનાવી શકાય છે, જે સેહતની સાથે-સાથે રંગબેરંગી પણ દેખાય છે.

પ્લેટિંગ આઈડિયા

તિરંગા થાળીને ખાસ બનાવવામાં પ્લેટિંગનો પણ મોટો હાથ હોય છે. થાળીમાં જમવાનું એ રીતે સજાવો કે ઉપર લીલો રંગ, વચ્ચે સફેદ અને નીચે નારંગી રંગની વસ્તુઓ હોય, બિલકુલ ઝંડા જેવો ક્રમ રાખો. વચ્ચે એક નાનું અશોક ચક્ર બનાવવા માટે દહીં કે રાયતાની ઉપર કાળા તલ કે કોથમરીથી ગોળ બનાવી શકો છો. થાળીની કિનારીઓ પર ફુદીનાના પાન કે નાના ઝંડાની ટૂથપિક લગાવીને સજાવટ વધુ સુંદર બનાવી શકાય છે.